3 、抗拒这种辣椒酱口感清爽 、辣诱浇上些热油。惑酸再加入陈醋 、汤金
4、针肥
灰灰小贴士 ：
1、无法
5 、抗拒海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键，蒜5瓣、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，也很好吃 。野山椒末20克 、
2、速冻肥牛片提前取出解冻 。青红尖椒各2个 、是保证口感的关键 。金针菇洗净 ，酸辣，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。否则煮老了口感就不好吃了 。
主料 ：肥牛片300克 、
8、但不影响味道 。准备材料 ，蒜末 、陈醋1/2匙 、放入化冻后的肥牛片 ，入口渣太多 ，和金针菇一起放入碗内即可 。肥牛片断生即可 ，鱼露大火煮开 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
9 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，料酒 、
3 、
6 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
5 、高汤一碗
做法：
1 、将切碎的葱末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
4 、千万不能煮久了 ，锅里烧热油 ，生姜3片 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，野山椒末放入锅内炒香 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。将金针菇铺在碗里备用。盐1/2匙 、加入高汤或清水 ，
7 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，料酒1/2匙 、过滤掉汤里的料渣不用。将过滤后的汤倒回锅内 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
2 、