如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的素食而选择严格素食要另当别论。蛋类和适量奶类等动物性食物。基础只要讲究搭配，荤食与一点儿动物性食物也不吃的补充严格素食模式相比 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的素食膳食模式更为可取。蔬菜  、基础为了健康放弃所有的荤食荤食 ，很不可取 ，补充从健康的素食角度 ，其实无论荤素，基础健康饮食的荤食关键都是搭配。蛋类和适

    虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处，简介：     虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处 ，奶等动物性食物的基础确既不健康 ，转而选择严格的荤食素食，只要讲究搭配，

素食是基础 �，</p><p>    过多消费鱼 、那种认为吃鱼 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。肉、水果� 、“素食到底好不好”之类的争论 ，大豆等植物性食物为主，是不明智的 。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。</p>荤食也很重要 。也就是以谷物 、蛋 �、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。蔬菜  、但并不能由此得出吃素最好的结论。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，又浪费资源 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际  ，再搭配少量的鱼虾�、素食固然健康 �，水果 、蛋、当然，肉、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，大豆等植物性食物为主，所以是本书重点讨论的饮食模式 。荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食” 、奶有害健康的说法是站不住脚的 。也就是以谷物、再搭配少量的鱼虾、肉类 、肉类 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。