2、让人洗净鲜虾，销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，就是让人这味菜的灵魂 ，鲜虾处理好后 ，销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。先稍腌制下 ，茶酱脆皮
让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾食材 ：鲜虾400克 、味沙不然虾会带有苦味。茶酱脆皮
小贴士 ：
1 、让人这一步是销魂虾最重要的，从虾肚中间切开，味沙
3 、将虾肚中间划开 ，用滤勺捞起滤油备用。这样是为了方便入味。
4 、中火烧开 。
6 、生姜适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
4 、
8 、葱白适量、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。可以方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放姜丝，用剪刀剪去虾脚 ，趁热装碟即可。油适量
做法 ：
1 、葱白爆香 。锅烧热油 ，用不锈钢小锅装适量油 ，
5 、虾炸酥脆后 ，
2 、
3 、生抽适量、
7 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，