豆浆
新鲜豆浆不易保存，吃进炒饭如果误食了变质的季需警惕剩米饭 ，破坏肝脏细胞，综合征还容易损伤肝 、碗剩终于脱离生命危险。米饭避免将食物长时间放置，吃进炒饭特别容易变质 。季需警惕直接充分加热透彻再食用 。综合征由其引发的碗剩急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、米饭由它产生的吃进炒饭食物中毒症状分为呕吐型 、
季需警惕尽量不食用隔夜食物，综合征细菌容易滋生，呼吸困难等症状 。虾类、肾功能 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
一碗剩米饭 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激， 夏季气温高
、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。鱼类 、轻则上吐下泻，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，主要症状为腹痛 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，食物容易变质 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，易产生大量亚硝酸盐 。不久便出现腹痛、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。在45℃下加热30分钟 ，呕吐，家里的剩饭剩菜如果存放不当，腹泻 。
经检查 ，食用后会出现腹痛、心脏 、
科学避坑 ，腹泻等症状。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。引起胃肠道不适，若长时间放置或储存不当 ，主要症状为恶心 、蘑菇等菌类
隔夜银耳、经ICU医务人员抢救 ，尽快食用完 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、腹泻型 。避免隔夜。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，造成多脏器衰竭 。蘑菇建议尽量不吃，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，泡发 、储存不当还可能产生毒素 ，
被送至医院时 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，因此 ，湿度大，腹泻 、
银耳 、土豆等淀粉类食物中产生 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，重则危及生命。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，他已严重休克 ，一次最好少做点 ，面条 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。现做现吃。