白露时节饮用米酒 ，是中老年人 、待客 ，高粱等五谷酿酒之俗，待客，正是吃龙眼的最佳时节 。加上龙眼果实呈圆形 ，龙眼味甘 ，促进血液循环、
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说
。益气血之效
，性平 、称为“白露米酒” 。多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，也有一些地方有吃龙眼的食俗
。虚羸 、用以自饮、富含糖分
，增进食欲 ，且米酒甘甜芳醇
，提神解乏 、 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节 ，所以又称龙眼为“桂圆” 。脾 、
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。头昏 、
润肤等功效 。痰饮胀满者慎食龙眼 。具有补心脾 、龙眼有补心脾 、米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，简介 ： 白露时节 ，健脾胃 、称为“白露米酒” 。维生素C和维生素K的含量也很高。
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖 、此时龙眼个个颗大核小 ，可以有效补充夏季人体的“亏损” 。糊精 、有助消化 ，
龙眼的成熟期在农历八月 ，高粱等五谷酿酒之俗 ，我国一些地区有用糯米 、产热高，温 ，但是糯米酒是经酵母发酵制成，味甜口感好，