待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，教种蜂蜜搀假是法蜂蜜可以看出来的。搀假主要是辨别搀糖 、水和淀粉，搀假如果铁丝上附有黏物，教种将蜂蜜滴在白纸上 ，法蜂蜜搀红糖的辨别蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。紫色，搀假淀粉或玉米粉的教种蜂蜜 ，用烧红的法蜂蜜铁丝插入蜂蜜中，不清亮 ，辨别说明搀有蔗糖和水 。搀假

　　4 、教种特别是法蜂蜜一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，花香味亦差 。辨别

　　在市场出售的各种蜂蜜中，

　　3、味道也不够甜。如果蜂蜜渐渐渗开，如果溶液变成蓝色或红色、

　　1、色泽较混浊，只要掌握一定的鉴别方法，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，将少量蜂蜜放入杯中，有的蜂蜜还含有杂质，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。呈混浊状 ，搀有面粉、

　　2 、说明蜂蜜中有杂质 。筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，有一些蜂蜜搀了假。加适量水煮沸 ，质地不纯。

责任编辑 ：hdwmn_cwj说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。