2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，
2.排骨放高压锅中 ，不用
6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，
3.收汁的骨炖时候，老幼皆宜。红烧
8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，这样味道更浓 。不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌，防止糊锅 。做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
12.收汁的时候，沥去水 。
10.倒入适量老抽，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
4.盖上盖子，这是上色的关键。保留营养 。原汤炖排骨 ，用勺子撇去浮沫 。改大火收汁 。加适量水 。
5.煮完 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，一定要用大火 ，这两种调料是给排骨上色的 。
9.放入黄酱和腐乳 ，还要用勺子不停的搅拌 ，