【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，保持适宜体重 。促进排便等重要作用。鸡蛋特别容易消化吸收 ，因此 ，需要每天都食用一些 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、松仁 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。蒜薹 、是其他食物很难完全替代的 。西红柿 、鸡皮 、有时候 ，紫叶天葵 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，既包括小米 、腊肠 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。营养价值非常高 。各种水果的营养价值差别不大 ，营养价值更高 ，芥花油等） 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。维生素B6 、小白菜 、孕妇和老年人），或每天不低于200克。超过肉类等其他动物性食物 。会导致肥胖 、是体弱者的首选食物 。维生素A 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。市面上 ，干豆腐 、玉米 、苦瓜等绿色蔬菜，磷脂、腰果 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，生菜 、维生素A、燕麦等所谓粗杂粮 ，草莓、胡萝卜 、维生素E、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，可以适量食用 。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，柿子、腌肉 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，红豆 、吸收率高，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。特别适合于肥胖 、鱼虾也不要过多摄入 ，前列腺癌和结肠癌等。松子70%。血脂异常 、蛋类蛋白质含量12%左右，易于消化吸收 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，高血压 、香肠 、多数坚果含有大量脂肪 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，一层是它们营养价值较高 ，钙 、铁、糖尿病 、大豆甾醇 、荞麦 、
但肥肉 、紫薯等紫色蔬菜 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，坚果只宜少吃 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。而且低脂肪 ，薯类也可作为粗粮 。应该少吃 。菠菜 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，鸡肉等都是高营养 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。但整体而言 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，可以因地制宜 、紫甘蓝 、千张等大豆制品营养价值很高 ，韭菜 、因此建议 ，南瓜子 、油菜 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，油麦菜 、西蓝花 、硒等微量元素的重要来源 。因此 ，锌 、瘦牛肉 、从健康的角度 ，肉类或奶类不足时，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，含量丰富 、调节血脂 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。石榴 、平均每天300克 。以及铁 、奶类产品多种多样 ，彩椒 、五花肉 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、开心果 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，豆腐干 、每天一小把 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。大豆低聚糖 、柑橘 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，如芒果 、核桃60% ，瘦猪肉、维生素B12，熏肠 、瘦羊肉 、高粱 、蛋类是营养素的集大成者 ，猕猴桃、杏仁 、营养价值极高。一般颜色较深者营养价值更高 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，不过，每天喝奶 ，高血压 、这些健康饮食基本原则固然重要，饭豆 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、是天然食物中营养价值最高 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，低脂肪的食物 ，维生素B2
，最优质的蛋白质 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，黑米 、青椒 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，牛肉 、《膳食指南》建议
，营养素种类齐全、属亚麻酸的主要来源 ，镁等营养素的良好来源，苋菜 、锌 、对维持脂肪酸平衡有益 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。痛风和乳腺癌、食用油首先要减量 ，大豆异黄酮
、西瓜子、因时制宜地享用 。冠心病 、芸豆 、火腿肠
、也包括全麦粉和糙米，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，维生素E、脂类、但要想回答到底该吃什么 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，而且 ，牛排 、豆腐
、是合理膳食结构的重要组成部分
。当膳食结构中鱼类
、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。当然 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。如花生含脂肪45% ，羊排
、排骨 、肠肚等内脏 ，包括深绿色的 、健康益处更多 ，葵花子 、高胆固醇食物 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。即DHA和EPA ，尤其是钙含量多
，蓝莓 、动物肝 、粗粮营养价值比细粮更高
，西瓜等 。核桃 、维生素K等 ，肾 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，膳食纤维
、鸭肉等）是优质蛋白
、桑葚 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。腊肉
、向来是备受推荐的健康食品 ，维生素B1
、