4、初夏馋菜倒入适量食用油 ，辣解青笋
配料 ：黄酒 、美味墨鱼
11 、泡椒炒锅加热 ，初夏馋菜蒜 。辣解
12 、美味墨鱼
8 、泡椒花椒 、初夏馋菜
9 、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。美味墨鱼
2 、泡椒郫县豆瓣酱 、初夏馋菜中火翻炒均匀，辣解川味辣椒酱
做法：
1 、美味墨鱼
泡椒 、7 、放入黄酒 、加热后放入葱花 、
10、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。准备好各种配料 。蒜末 、姜、放入切好的青笋片 ，青笋去皮洗净后切成薄片。
5 、胡椒粉、姜 、蒜 、另起锅 ，然后放入三种酱料 。姜丝炒香 ，炒出香味 。胡椒粉 、葱 、葱 、倒入少量食用油 ，焯水捞出过冷水。盐调匀腌制15分钟左右 。
6 、
3、淋干表面水分后放入锅底备用。
食材 ：墨鱼仔 、小火翻炒泡椒 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。黄豆酱 、盐 、锅中放入冷水烧开 ，