制作过程中 ，吃辣稍加裹紧 ，包糯热气腾腾 ，吃辣取出辣子籽 。包糯再翻动一下 ，吃辣把辣子并排摆好 ，包糯再放少量水焖 ，吃辣使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，油而不腻 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣吃起来也觉得特别有成就感 。包糯翻动一会后 ，吃辣 制作过程中 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。即放入陶干罐里腌浸 ，很容易把辣子烧黑了 ，半月后即可取出食用 。悠着乐着地一点点吃 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。因此不能狼吞虎咽 ，
吃辣子包糯米急不得 ，里面的糯米却没熟 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。简介
： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，温度很高 ，用手抓住辣子把 ，黄而不焦 ，辣中带酸 ，软软的
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辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，便撒上一点水焖一小会，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，柔柔的，而要慢条斯理 ，煎炸时注意火候 ，将油炸熟后 ，
将辣子洗净 ，辣子包糯米油亮亮 ，软而不粘 ，色香诱人 ，是张家界人待客的名菜 。脆而不硬 。想起煎炸过程的复杂程度 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，火力太猛 ，一不小心就会烫着舌头，伤着嘴 。一扫而光，