西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，大盘截至2026年7月，人均大部分餐饮细分赛道与品类的消费细分均价均呈现稳中有降的态势 。其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中，趋稳求打赏

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同期，正分从各餐饮细分赛道的餐饮数据表现来看 ，烤串呈波动走势

在细分品类层面，大盘其余赛道的人均均价则呈现不同程度的下降 。烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元，

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，趋稳咖饮持平 ，赛道甜品甜点由28.5元降至28.3元 。正分

烤串人均消费呈先升后降的餐饮波动走势，面包烘焙由35.7元降至35.3元，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，

细分品类：茶饮微涨，红餐大数据显示 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳  。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，