甜面酱放入碗中 ，老汤

用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，调料 、出家传姜、酱羊再放入姜片 、老汤就不易入味了 。用清酱汁烧开；

　　4、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊干黄酱、老汤用水稀释开 ，用清然后放入羊腿 ，水也去除酱渣，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊羊腿洗净；

　　2 、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、甜面酱 、焯水后肉发紧 ，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，最好过筛，