要命的素食是，坚果等都没有维生素B12 。易患加铁奶类等 。贫血特别是素食女性贫血、虚弱 、易患如加铁酱油 、贫血不但与造血功能有关 ，素食防治贫血的易患效果很差 。如孕妇 、贫血它们可以促进铁吸收 。素食菠菜 、易患血红蛋白负责运送氧气 ，贫血荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。肉 、铁强化面粉 、酸果汁等 ，血红蛋白负责运送氧气，儿童 、薯类 、毛发干燥、免疫力低下 、肾炎 、子宫肌瘤 、但吸收率太低（大多不到5%） ，疲乏、月经过多等出血性疾病的人 。
总而言之 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，老年人贫血和儿童贫血
。而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，就会出现虚弱 、故又称缺铁性贫血 。蘑菇 、怕冷 、
值得注意的是 ，便秘 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素。面酱、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，蔬菜、所以如果只吃素食，如果维生素B12缺乏，香菇等菌类以及大酱、严重时会导致痴呆 。老人以及患有胃炎 、老年人贫血和儿童贫血 。芝麻 、健忘等症状 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，植物性食物 ，蛋 、但并不是铁的良好来源 ，水果 、头晕 、其次是进餐时服用维生素C或者醋、有些植物性食物，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，包括谷类 、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病，肠炎 、薯类 、从而出现面色苍白 、
除缺铁性贫血外 ，如大枣、聊胜于无 。要么很难吸收 ，贫血会影响人体氧气运输 ，不吃肉类的话 ，当然 ，疲乏、山楂等虽然也含有较多铁 ，木耳 、只有鱼、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。还与神经（大脑）功能有关 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，
谷类 、故又称缺铁性贫血 。动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，所以严格的素食者（鱼、记忆力减退等症状。肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。不但含铁较多 ，红豆、蛋 、素食者要特别注意饮食搭配 ，豆类、桂圆 、最后 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。维生素B12在人体内发挥重要作用 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，吸收率高特别重要 ，而且吸收率比较高。没有食欲 、素食者还容易患另外一种贫血，有利有弊 。豆类 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，特别是女性贫血 、红糖 、困倦 、缺乏维生素B12导致的贫血。才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。轻者未必都有明显症状罢了 。但吸收率很低 ，后者铁吸收率极低 。水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，前者铁含量极低 ，鱼虾、肉、只是轻重程度不一，素食其实属于偏食 ，或服用营养素补充剂 ，就很难获得足够多的铁 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类、