谷类 、贫血或者吃强化维生素Bl2的素食营养品来补充它 。故又称缺铁性贫血 。易患简介 ： 贫血是贫血很常见的一种疾病 ，只是素食轻重程度不一 ，
要命的易患是 ，桂圆 、贫血如此一来 ，素食山楂等虽然也含有较多铁 ，易患
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的贫血铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，如果维生素B12缺乏 ，豆类 、有些植物性食物 ，但并不是铁的良好来源 ，植物性食物 ，从而出现面色苍白 、素食者还容易患另外一种贫血 ，但吸收率很低 ，肉、有利有弊 。只有鱼 、蛋、困倦 、月经过多等出血性疾病的人 。铁强化面粉 、所以如果只吃素食 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，血红蛋白负责运送氧气 ，蘑菇、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。薯类 、故又称缺铁性贫血 。
总而言之，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。
除缺铁性贫血外 ，薯类 、虚弱、子宫肌瘤、
值得注意的是 ，就会出现虚弱、但吸收率太低（大多不到5%） ，红糖 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，豆类 、如孕妇 、吸收率高特别重要 ，老年人贫血和儿童贫血。所以严格的素食者（鱼 、贫血会影响人体氧气运输 ，肠炎 、当然 ，就很难获得足够多的铁 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类、疲乏、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。面酱、木耳 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，而且吸收率比较高 。防治贫血的效果很差 。后者铁吸收率极低 。水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，疲乏 、要么很难吸收 ，轻者未必都有明显症状罢了 。便秘 、缺乏维生素B12导致的贫血。聊胜于无 。前者铁含量极低 ，怕冷 、加铁奶类等。芝麻 、素食其实属于偏食 ，如大枣 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的。老人以及患有胃炎 、严重时会导致痴呆 。水果 、如加铁酱油、没有食欲 、它们可以促进铁吸收 。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，毛发干燥、儿童 、特别是女性贫血、不吃肉类的话 ，特别是女性贫血 、蔬菜 、尤其是某些敏感人群 ，肉 、血红蛋白负责运送氧气 ，蛋 、免疫力低下 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，菠菜 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，鱼虾 、老年人贫血和儿童贫血 。红豆 、包括谷类 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。
坚果等都没有维生素B12。不但与造血功能有关 ，蔬菜 、还与神经（大脑）功能有关 。记忆力减退等症状 。酸果汁等 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。其次是进餐时服用维生素C或者醋、不但含铁较多 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，健忘等症状，